Polenta e usei

di

Ugo Pierri

vardè mai i usei ne l'alto blu del ziel?

vardeli ben

a noi ne basta

polastri in tecia

caponi rosti

sope de quaiete

fagiani tartufai

oche in umido

faraone co' la peverada

anare in salse uso selvadigo

galine farside

toresani ripieni

e polenta  e osei

tanta de quela polenta che basti

a saziar boni e cativi

in nomine domini

a ogni dì basti la su polenta